Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 12.08 Euros à 12.55 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service Exigé
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Exigé
• Assurer un briefing et débriefing sur le service Exigé
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Exigé
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Exigé
• Gérer une caisse Exigé
• Maintenir un haut niveau de service client Exigé
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux Exigé
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité Exigé
• Planifier les horaires en fonction des événements Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Réaliser un service en salle Exigé
• Respecter les standards de service de l'établissement Exigé
• Saisir une commande sur informatique Exigé
• Veiller à la satisfaction du client Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Hôtel Restaurant avec bar sur Périgueux recherche son maître d'hôtel (H ou F).

En tant que maître d'hôtel, vous participez à l'ensemble des points de vente restauration (petit-déjeuner, bar, restaurant, séminaires) et êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes au client.

Vous faites preuve d'une attitude exemplaire et d'un accueil chaleureux et convivial.
Véritable leader et animateur, vous attachez une importance particulière à l'adhésion des équipes et à leur motivation, pour assurer un bon climat de travail, optimiser les ventes en assurant la qualité des prestations. Pour cela vous faites preuve d'une grande disponibilité et êtes présent régulièrement sur le terrain.
Force de proposition et de création, vous travaillez en étroite collaboration avec les services cuisine et réception.
Attentif (ive), réactif (ive), faisant preuve d'empathie, vous participez à la satisfaction des attentes des clients et contribuez à leur fidélisation.
Vous êtes garant(e) du respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle qui concerne votre service
Vous gérez les stocks dont vous avez la charge (contrôle, commande, vérification des livraisons, ..)
Vous veillez à la propreté des lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Vous mettez en œuvre des actions de commercialisation afin de développer le chiffre d'affaires
Vous appliquez les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) et les engagements pris sur l'établissement
Si l'aventure vous tente, rejoignez notre équipe !