Cuisinier - Chef de partie (H/F) * Logé * Eté (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2150.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Vous véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre professionnalisme et votre envie de bien faire.
Vous évoluerez dans un cadre chaleureux et familial au cœur des Montagnes de Chamonix Mont Blanc !

Le poste en 39h00 est à pourvoir du 09 Juin au 30 Septembre 2025.

Vos missions sont les suivantes :
- Communication bienveillante avec les équipes des différents services
- Organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances
- Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ;
- Gérer et optimiser les stocks en collaboration avec l'économat lors de réunions
- Réalisation des menus en collaboration avec l'économat lors de réunions
- Application des différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage )

Votre profil :
- Vous savez envoyer avec l'appui d'un commis une centaine de couverts par service
- Vous connaissez les produits, les différentes familles, et vous savez les assembler
- Vous maîtrisez les recettes les plus courantes
- Vous dressez et présentez les plats en fonction des menus et des demandes spécifiques clients (allergies, intolérances)
- Vous êtes dynamique, motivé(e) et vous aimez le travail en équipe

Vos Avantages :
- 2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS
- LOGEMENT EN CHAMBRE INDIVIDUELLE

L'Aventure vous tente ?