Commis / Commise de cuisine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - CUISINE THAILANDAISE

Salaire

Horaire de 12.06 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• CUISSON WOK Exigé

Description de l'offre

Restaurant thaïlandais à succès dans le quartier Fives à Lille, recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe dynamique lors du service du soir.

Nous proposons une cuisine généreuse et parfumée, inspirée des saveurs thaïlandaises : Pad Thaï, bo buns, nouilles sautées, curry rouge ou vert, grillades, plats au wok... Nos plats sont préparés à la commande, à partir d'ingrédients frais, pour une expérience authentique et rapide.

Vos missions :
Préparation des ingrédients : découpe des viandes, légumes, préparation des sauces
Maîtrise de la cuisson au wok et des grillades
Dressage des plats dans le respect des recettes maison
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretien du poste de travail en fin de service

Profil recherché :
Expérience en cuisine asiatique exigée
Très bonne maîtrise des cuissons au wok et à la plancha
Capacité à gérer un volume de 60 à 100 couverts par service
Rigueur, efficacité et esprit d'équipe
Sens de l'organisation et réactivité

Conditions du poste :
Service du soir uniquement, de 17h30 à 22h30, du mardi au dimanche