Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail répétitif ou cadence imposée (35H Travail répétitif ou cadence imposée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer des ustensiles de cuisine
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Peut aider à la mise en place des plats pour le service