Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Exigé
• Déléguer, responsabiliser Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Exigé
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour notre restaurant sur Montbéliard.
Expérience et diplôme en cuisine japonaise requis.
Travail du mardi au samedi, midi et soir.

Vos missions:
- Mise en place/production des mets et plats, service, rangement/nettoyage,
- Préparation, organisation et production des plats en respectant les menus préétablis, les règles d'hygiène,
- Utiliser à bon escient les matériels de cuisson,
- Cuisiner des préparations culinaires,
- Maitriser les modes de cuisson des aliments,

Compétences requises :
Vous êtes dynamique, polyvalent(e) et motivé(e)
- Travail au sein d'une équipe
- Rigueur, organisation
- Souci du client
- Capacité d'adaptation
- Créativité