Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 13.0 Euros à 16.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Gestion de la qualité des produits Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits Exigé
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Superviser la préparation des produits culinaires Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Dans un cadre calme et chaleureux, Elaboration des plats du jour et des différentes plats pour vivre un moment gastronomique
Venez travailler dans une cuisine raffinée basée sur le mélange des poissons et fruits de mer avec les produits du terroir.
L'équipe est constituée de 5 personnes au total.

Entretien des espaces réserve et cuisine.
Contrôle des températures des groupes froids.
Vérification et contrôle des stocks marchandises.
Commandes des stocks marchandises.
Assurer les inventaires mensuels des produits périssable et non-périssables

PLANNING TYPE:

Mercredi: 9h-15h30
Jeudi et vendredi: 9h-15h//18h30-22h30
Samedi: 9h-15h//18h30-23h
Dimanche: 9h-16h

FERMETURES POUR CONGéS
LE 1ER JANVIER
1 SEMAINE EN JANVIER
1 SEMAINE EN MAI
3 SEMAINES EN AOUT
LE 24-25 ET 31 DECEMBRE