Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

43H Travail les week-ends et jours fériés (43H Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Hôtellerie restauration
  cap cuisine

Description de l'offre

L'Hôtel (3 étoiles), reconnu pour sa cuisine maison labellisée Maître Restaurateur, recherche pour compléter sa brigade un(e)

CHEF DE PARTIE - POSTE AUX ENTRÉES (H/F)

Vos missions :

Assurer la mise en place et l'envoi des entrées pour un service de 20 à 50 couverts par jour.

Participer à la production d'une carte courte :
→ Menu du jour le midi (mercredi à samedi)
→ Deux menus proposés (28 € et 35 €)

Collaborer avec une brigade composée du chef, d'un commis, d'un renfort en haute saison, et d'un plongeur.

Tourner sur les autres postes si besoin.

Appliquer rigoureusement les normes HACCP.


Conditions de travail :

Contrat saisonnier de suite au 30/10/2025

Temps plein 43h/semaine (avril-octobre : base 43h/semaine)

Horaires : fin de service entre 21h30 et 22h

Repos : dimanche soir, lundi, mardi matin (et une journée complète supplémentaire en basse saison)

Salaire : 2000 € nets/mois
→ Heures pointées, heures supplémentaires payées

Un cadre de travail paisible et une équipe bienveillante pour les passionnés de cuisine authentique et de produits frais !

? Postulez dès maintenant pour vivre une belle saison au cœur de la Lozère.