Boulanger Bio Au levain (H/F)
Offre publiée le 06/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 12 Mois
- Durée de travail
- 37H30/semaine Travail en journée (37H30/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 24 Mois
- Salaire
- 1800 à 2200 Brut selon expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- GASPARD EST DANS LE PETRIN
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Boulangerie Eco Responsable, Bio et travail 100% levain. Pas de travail de nuit et le week end
Compétences nécessaires
- Calcul de quantité
- Capacité à innover et créer de nouveaux produits
- Capacité à travailler en équipe
- CAP boulanger
- Chaîne du froid
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Gestion des stocks de matières premières
- Techniques de panification/fermentation
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de tourage de pâte
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Confectionner des viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Description de l'offre
Gaspard est dans le Pétrin recherche un boulanger pour compléter son équipe de 6 personnes en Boulangerie + 1 Pâtissier
Pesées, Pétrissage, façonnage des brioches et Pains au lait, cuissons et mise en place
Gestion levain de Riz
Mises en moules de tous les pains spéciaux + Cuissons + Mise en place
Nettoyage général et autre missions d'équipe pour l'entretien du fournil
Autonomie et esprit d'équipe demandé
Travail de 05H00 à 13H00 du lundi au vendredi
37H30 / Semaine
5 semaines de congés par an
Produits de Haute qualité, ambiance de travail agréable, entreprise jeune et dynamique.
Salaire à négocier selon expérience et Autonomie
Formation interne en doublon durant 2/3 Semaines selon expérience
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191ZJQG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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