Responsable de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s) - en responsable de restaurant

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

POKAWA recherche un responsable de restaurant pour son nouvel établissement au centre commercial Odysseum.

Vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement, y compris la direction des équipes, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène.

Missions:
Accueillir nos clients avec ton plus beau sourire, les conseiller sur nos recettes et leur offrir une vraie expérience autour de la cuisine healthy
Gérer les commandes sur place ou à emporter, tout en gardant un œil sur l'afflux des livreurs
Animer et coordonner l'équipe pendant le service : motiver, encadrer et garantir une belle ambiance de travail
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Superviser les opérations : gestion des stocks, approvisionnement, mise en place des process. rien ne t'échappe !
Gérer l'aspect RH opérationnel : plannings, suivi des objectifs, organisation des équipes

Profil recherché:
Expérience préalable en restauration obligatoire
Capacité à diriger et motiver une équipe
Adaptabilité et sérieux
Sensibilité aux normes d'hygiène

Conditions:
CDI
Temps plein
Formation en POE à partir de juin