Boulanger / Boulangère
Offre publiée le 05/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 2 An(s) - EN BOULANGERIE
- Salaire
- A négocier
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- vanmairis philippe
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
80 - ABBEVILLE (Code postal 80100) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Formations nécessaires
-
Bac ou équivalent
Boulangerie
CAP/BAC PRO Boulangerie
Description de l'offre
Vous travaillez en équipe avec le Boulanger qui va prioritairement assurer le poste en Pâtisserie.
Vous pétrissez et préparez les différents pains - Vous gérez la cuisson du pain et des viennoiseries.
Repos le mercredi (fermeture de la Boulangerie/Pâtisserie).
Vous travaillez de 4 heures du matin à 11H/11H30.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191ZBWZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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