A la recherche d'un(e) cuisinier(e) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Description de l'offre

Notre établissement O'Bloomy, restaurant rapide situé à Champigny sur Marne proposant des Poke Bowl et tout autre plat préparé ou sandwich à base de produits frais, locaux et de saison.
Nous recherchons un(e) cuisinie(ère) passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la qualité de notre cuisine.

Missions principales :

-Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène,
-Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions du jour,
-Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des produits,
-Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel,
-Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le service en salle.