Chef Cuisinier Tandoori Pakistanais/Indien (Polyvalent) (H/F)
Offre publiée le 05/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 7 An(s)
- Salaire
- à négocier selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CHICKEN SPOT
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
L'incroyable histoire de CHICKEN SPOT® commence en 1994 à Londres. Les débuts du restaurant étaient ordinaires et humbles; provenant d'un barbecue familial. Le mélange unique et savoureux d'épices et de sauces a été un succès; avec de nombreuses personnes souhaitant revenir pour goûter aux nombreuses variétés. À partir de là, l'expérience culinaire Chicken Spot® a inspiré les gens à devenir des clients fidèles. Aujourd'hui, Chicken Spot® est présent dans toute l'Europe et est l'un des endroits l
Lieu de travail
94 - LE PLESSIS TREVISE (Code postal 94420) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sensibilisation aux allergies alimentaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Dresser des plats pour le service Exigé
Formations nécessaires
- Aucune formation scolaire Exigé
Description de l'offre
Gérer l'ensemble de la nouvelle section culinaire pakistanaise/indienne
- Préparer des plats traditionnels : curry, biryani, karahi, handi, nihari, haleem, etc.
- Préparer des grillades tandoori : tikka, seekh kebab, malai boti, viandes marinées
- Cuisson du naan et roti (nature, à l'ail, farci) dans un four tandoor
- Garantir la qualité des plats, l'hygiène et la propreté de la cuisine
- Utiliser des équipements de cuisine professionnelle et fours tandoor
- Gérer les stocks, aider à développer le menu et contrôler les coûts
- Encadrer et former le personnel de cuisine si nécessaire
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191YPLP
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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