Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté - En restauration

Salaire

Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois

primes + restauration

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de dressage des plats
• Plonge manuelle
• Chaîne du froid
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Fiches techniques de cuisine
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Réaliser la plonge
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Restauration

Description de l'offre

Ouverture d'un nouveau restaurant rue de Bâle à Mulhouse de spécialités libanaises
Vous assistez le chef de cuisine au quotidien
- réception, contrôle et stockage des produits alimentaire
- préparation des recettes et cuisson des aliments
- préparation des assiettes à servir
- plonge et entretien général du restaurant

Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche (horaires : 10H00 à 14h00 et 18H00 à 21H00) + 2 jours de repos dans la semaine

Vous avez idéalement une connaissance de la cuisine libanaise.
Une personne connaissant l'univers de la restauration peut être formée à ces spécialités.