Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2523.00 Euros à 3153.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Description de l'offre

Le/la Chef/Cheffe organise, gère et supervise l'ensemble du processus de fabrication des plats dont il/elle est responsable.
Il/elle est garant des procédures, protocoles, normes en vigueur (HACCP notamment).
Restaurant fermé le dimanche soir.
Prise de poste à 10h00.

Vous aurez comme principales missions :
- Gérer les approvisionnements
- Garantir la bonne gestion des stocks
- Élaborer des plats
- Organiser la production et la distribution en fonction des besoins et dans le respect des procédures qualité
- Être capable de gérer la cuisine
- Entretenir les locaux, assurez leur propreté ainsi que des matériels et tenues de travail

Profil :
Connaitre et appliquer les procédures liées à son activité
Respect des règles d'hygiène
Sens de l'organisation du travail
Salaire négociable selon votre profil

Temps partiel ou temps plein.
Poste à pourvoir urgemment.