Cuisinier thai wok (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 12.0 Euros sur 0.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Communication en équipe en cuisine
• Conditionnement des aliments
• Fiches techniques de cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Organisation de l'espace de travail
• Préparation de sauces de base
• Techniques de découpe de produits frais
• Utilisation de grills professionnels
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Assister d'un chef cuisinier Thailandais
Nous recherchons un second

Votre mission :
- préparation des divers légumes et viandes ( découpe...)
- cuisson au wok a gaz
- mise en place des divers plats

Profil recherché :
- connaitre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- sens de l'organisation et rigueur
- aptitudes à la communication et bon sens du relationnel

Conditions de travail
- travail en coupure, le week end et jours fériés