Chef-fe de Cuisine Formateur-trice F/H

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Possibilité de télétravail (39H Possibilité de télétravail)

Expérience

5 An(s) - sur poste similaire

Salaire

Annuel de 45000.00 Euros à 49000.00 Euros sur 12 mois

forfait mobilité

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• pédagogie

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Restauration

Description de l'offre

Nous recherchons un-e Chef-fe de Cuisine Formateur-trice F/H en CDI pour intégrer notre équipe
d'enseignant et ainsi participer activement aux cursus pédagogiques de nos étudiants.
Rattaché-e au Chef Exécutif des arts culinaires, vous êtes garant-e de la transmission de votre passion du
métier à travers les valeurs de l'Institut. Vous assurez l'acquisition des connaissances techniques, de la
maîtrise des gestes professionnels et des fondamentaux du management culinaire à nos étudiants.
Vos missions principales sont les suivantes :
- Participer à la conception des programmes et l'élaboration de leurs contenus pédagogiques.
- Animer en français et/ou en anglais les cours pratiques et théoriques en encadrant et évaluant nos
étudiants.
- Assurer le contrôle individuel de la progression pédagogique et de la bonne intégration des
compétences de chaque étudiant.
- Organiser les sessions d'examen.
- Participer activement aux opérations de promotion à l'école, en France et à l'étranger.
Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant
de contribuer à la performance du service.
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 5 ans sur un poste similaire dans le milieu de la
Restauration Bistronomique / Gastronomique.
La maîtrise de l'anglais est indispensable pour ce poste.
Maitrise des outils informatiques de base (excel, outlook, word, powerpoint)
Vous êtes formé-e aux techniques actuelles et avez l'esprit créatif.
Passionné-e, pédagogue, dynamique, vous avez un réel esprit d'équipe et savez communiquer de manière
claire et concise. Vous êtes reconnu(e) pour votre sensibilité relationnelle, votre réactivité et votre polyvalence.
- Contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein, forfait jour
- Statut : Cadre
- Rémunération : 45K€ - 49K€ brut annuel
- Lieu de travail : Campus d'Ecully, 69130

Les avantages au sein de l'Institut Lyfe :
Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR,
forfait mobilité durable, équilibre vie pro / vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully),
environnement challengeant et passionnant.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est
prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle.

Le processus de recrutement à l'Institut Lyfe :
1. Préqualifications téléphoniques avec le service RH (20-30 min)
2. Entretien d'embauche en présentiel avec la/le Manager (1h)
3. Facultatif : Entretien d'embauche 2 avec la/le Directeur/trice (30 min)