Chef-fe de Partie F/H

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s) - sur poste silmilaire

Salaire

Annuel de 26000 Euros à 27000 Euros sur 12 mois

forfait mobilité

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Hôtellerie restauration

Description de l'offre

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un-e Chef-fe de Partie F/H en CDD de 4 mois mois pour
intégrer les équipes du Restaurant l'Institut (Institut Lyfe Application) situé place Bellecour, à Lyon.
Vos missions principales sont :
- Maîtriser et assurer la production du restaurant l'Institut et participez à l'élaboration de la carte.
- Participer à l'élaboration des fiches techniques correspondant aux différents mets (avec photos et
protocoles, coûts des matières.).
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Vous justifiez d'un diplôme en Cuisine / Arts Culinaire. Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins
2 à 3 ans sur un poste similaire.
Vous êtes formé-e aux techniques actuelles et aux normes d'hygiènes et doté-e d'une créativité sans faille.
Vous avez une grande sensibilité relationnelle, vous êtes dynamique et passionné-e.
- Contrat : CDD de 4 mois (d'avril à juillet 2025)
- Temps de travail : temps plein, 39h/semaine, du lundi au vendredi
- Prise de poste souhaitée : Dès que possible, avril 2025
- Statut : Employé
- Rémunération : 27 000€ brut annuel
Les avantages au sein de l'Institut Lyfe :
Paniers repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, forfait mobilité durable, prime de
cooptation, équilibre vie pro / vie perso (restaurant fermé le week-end, fermeture annuelle en août), cadre de
travail agréable (Place Bellecour), environnement challengeant et passionnant.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est
prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle.