Barman - Perruche (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

24 Mois

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Réaliser un service en salle Exigé

Description de l'offre

Le poste, son contexte :



Au sein de l'équipe de bar de l'un des restaurants, le.la barman veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client.



Les missions principales :



Être le garant de l'élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society

- Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies

- Servir les clients au comptoir, le cas échéant

- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir



Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage

- Approvisionner en produits le bar

- Suite l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman

- Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar

- Participer aux inventaires sur une base..

- Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté

- Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur



Collaborer avec l'ensemble des équipes

- Participer à tous les briefs d'équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle

- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats

- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse

- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.

Connaître le calendrier des évènements de son établissement