Chef de partie
Offre publiée le 30/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Horaire de 12.5 Euros sur 12 mois
- Prime assiduité de 100 euros bruts
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- BISTRO DU CROISE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
59 - WASQUEHAL (Code postal 59290) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
Dans un restaurant traditionnel , vous occuperez la fonction de chef de partie.
Vos missions seront :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Vous avez des facilités d'adaptation pour travailler en équipe.
Vous travaillez en coupure de 10h à 14h30 et de 18h30 à 22h30.
Jours de fermeture : mercredi et dimanche soir.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191VPWJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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