Responsable de boutique - Boulangerie au levain (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

forfait mobilité

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de produits d'alimentation Exigé
• Logiciel de gestion clients Exigé
• Traitement des commandes Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Gérer une caisse Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente Exigé
• Réaliser la mise en rayon Exigé
• Identifier et gérer des invendus Exigé
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé

Description de l'offre

RESPONSABILITÉ de l'équipe de vente
La / le responsable de boutique est responsable de l'équipe de vente.
Iel s'assure de la présence d'une équipe dimensionnée par rapport aux besoins pour les ouvertures, les fermetures et la totalité des horaires d'ouverture.
Chaque semaine, le planning des 3 prochaines semaines au minimum doit être établi et partagé.
Quand tous les créneaux ne sont pas couverts, iel recrute le personnel manquant avec l'aide de la direction, intégre et forme les nouveaux collaborateurs, s'assurer du respect des règles par l'équipe. Iel suit les déclarations de temps
Iel implique l'équipe dans l'ensemble de ces actions en confiant des tâches et en s'assurant de leur réalisation.

RESPONSABILITE DU QUOTIDIEN DE LA BOUTIQUE

APPROS
La/le responsable de la boutique s'assure que la production est en rayon en permanence tout au long de la journée
Iel gère (ou fait gérer) l'épicerie : réassorts en rayon, passage des commandes fournisseurs
Iel gère (ou fait gérer) les emballages : réassorts en rayon, passage des commandes fournisseurs

HYGIÈNE
Iel est garant de l'hygiène de la vente, des personnes, du matériel
Iel rappelle et contrôle le respect des règles : gants, propreté, cheveux attachés, ménage
Iel organise de l'entretien du linge boutique : torchons, gants, pour garantir une propreté impeccable de l'espace de vente

VENTE
Iel accueille les clients, conseille sur les produits, réalise la transaction,
Iel accompagne les autres collaborateurs en vente pour les conseiller dans leur démarche, les faire progresser.
Iel prend les commandes, est force de proposition tant vis à vis du client que vis à vis de la production.
Iel suit la caisse régulièrement dans la journée
Iel remonte les produits à succès et les produits qui fonctionnent moins bien.

POINT HEBDO
Chaque jeudi à 15h :
Iel présente le planning des 3 semaines suivantes
Iel propose la liste des commandes à passer pour l'épicerie, les emballages
Iel fait un retour sur la semaine de vente : clients, produits, quantités, etc.

OUTILS
Iel gère (ou fait gérer)
Le tableau noir clients : à partir de la carte de la semaine, mise à jour le tableau le mardi matin pour mettre en avant l'offre de la semaine
L'agenda : au quotidien, s'assurer que les informations sont à jour, et notamment chaque semaine, à partir des commandes de la semaine suivante, mettre à jour et reporter les commandes à venir
Iel maîtrise le logiciel de caisse en boutique : encaissement, annulation de ticket, édition de fiche ou facture, encaissement B2B, annulation de ticket, saisie d'une commande
Iel s'approprie les problèmes / incidents, en demandant l'aide nécessaire à la résolution du problème rencontré