Responsable Bar à Vin (H/F) - Guérande, Cité Médiévale (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Responsable de bar à vin passionné(e) par l'univers du vin, pour prendre la tête de notre établissement situé au cœur de la cité médiévale de Guérande, un lieu chargé d'histoire et prisé par les amateurs d'authenticité.

Vos missions principales :
Accueillir chaleureusement la clientèle et créer une expérience conviviale autour du vin
Gérer les stocks, les commandes et la relation avec les fournisseurs (cavistes, vignerons)
Animer les dégustations, événements thématiques et soirées privées
Encadrer une petite équipe (service, plonge, éventuellement cuisine)
Participer activement à la sélection des vins et à l'élaboration de la carte (vins, tapas, planches.)
Assurer la bonne tenue du bar (hygiène, présentation, ambiance)
Développer la notoriété du lieu dans la région et sur les réseaux sociaux

Profil recherché :
Expérience significative en gestion de bar ou restaurant (idéalement dans l'univers du vin)
Excellente connaissance œnologique ou formation en sommellerie (un plus)
Sens du service, charisme, dynamisme et autonomie
Capacité à encadrer une équipe et à gérer les imprévus
Esprit d'initiative, créativité et sens du commerce

Nous offrons :
Un cadre de travail unique, en plein cœur d'un site historique
Une clientèle fidèle et touristique
Liberté dans la gestion du lieu et proposition d'idées
Une ambiance conviviale et passionnée autour du vin