Poissonnier / Poissonnière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

36H45 Autre (36H45 Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

selon exp. + 13ème mois + mutuelle

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Utilisation de matériel de nettoyage Exigé
• Procédures d'encaissement Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Techniques de conservation des aliments Exigé
• Utilisation d'outils de découpe Exigé
• Techniques de pelage de poissons Exigé
• Variétés de poissons Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Trier les poissons et effectuer leur préparation Exigé
• Surveiller la croissance et la santé des poissons Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix Exigé
• Préparer le poisson pour la conservation Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Transformer une matière première Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Effectuer le suivi des commandes, la facturation Exigé
• Accueillir, orienter, renseigner un public Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Au sein du rayon poissonnerie d'un supermarché et rattaché(e) au responsable de rayon, vous veillez à la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, hygiène, fonctionnement.). Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP.
Vous effectuez les transformations de produits sur demande des clients (étêtage, éviscération, filetage.), assurez le conditionnement des produits frais emballés marée (mise en barquette, sous vide.).
Vous préparez et proposez les commandes (permanentes et promotionnelles), vérifiez les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires). Vous participez à la réalisation des inventaires et à la lutte anti-démarque.
Vous accueillez et conseillez le client.

Poste à pourvoir dès que possible.

Postuler par mail à : compta.demfa@gmail.com ou se présenter à l'accueil du magasin.