Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé

Description de l'offre

Voilà plus de cent ans qu'existe notre établissement. Fondé par le Docteur Constant Colbert en 1919, il appartient à la même famille depuis. C'est cette longévité, cette indépendance, qui permettent une vision à long terme et une permanence dans les choix et les convictions. C'est cela qui explique l'ADN de l'entreprise, cet esprit si particulier aux Terrasses qui perdure, non sans s'adapter, à travers les âges

Nous recrutons un cuisinier (H/F) en CDD pour notre établissement situé à Cambo-les-Bains (64) comprenant 65 lits de soins médicaux et de réadaptation.

Il occupe un parc de 4 hectares et est constitué de trois pavillons dont deux accueillent les patients.

En tant que cuisinier, vous avez pour mission de :
- participer à la préparation de l'ensemble des repas
- assurer la bonne gestion des stocks et du bon rapport qualité/prix des matières premières
- participer à l'entretien, au nettoyage du matériel de la cuisine (piano, four, hotte,...)
- participer à la bonne exécution de la méthode HACCP au sein de la cuisine

Vous travaillerez un week-end sur deux.
Les horaires sont 7h30-12h30 / 15h35 - 19 h00 et 7h00-13h00 / 13h35 - 16h00