Aide de cuisine en établissement scolaire (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 43 Jour(s)

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Gestes et postures de manutention Exigé
• Bac pro cuisine
• CAP cuisine Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Techniques de désinfection des surfaces Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Exigé
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Exigé
• Evacuer et trier des déchets, des produits Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine Exigé
• Préparer des ustensiles de cuisine Exigé
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) aide cuisine, pour travail de journée sans week-end, sans coupure avec pour missions :
- Aider à la préparation des repas
- Servir les repas
- Appliquer les consignes faites par le Cuisinier
- Assurer l'hygiène et la sécurité et connaître et appliquer les règles d'hygiène d'HACCP, de sécurité alimentaire
- Avoir une tenue de travail adaptée à la tache
- Assurer l'entretien du poste, des préparations froides et déchets, poste plonge, des salles à manger élèves et salariés
- Maintenir l'hygiène dans les espaces en employant les techniques et produits cités dans le plan d'hygiène
- Participer à la propreté, convivialité, rangement des espaces de travail
- Contribuer au nettoyage de la vaisselle
- Assurer le rangement et le réapprovisionnement des produits et du matériel de nettoyage

horaires 08.00-15.00