Chef de partie chauf ou froid (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois

HEURES SUPP

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Conditionnement des aliments Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Poste à pourvoir a partir du 15 mai et jusqu' a fin octobre .Restaurant les cinq sens recrute son chef de partie ou sa chef (fe) de partie.

****Un logement peut être mis a disposition**** à 2 kms du restaurant (vélo... ).

Vous devrez réaliser la mise en place, le dressage et l'envoie des plats de la carte avec le chef ,
Vous effectuer l'entretien et le rangement du poste et de la cuisine avec l'équipe.
Vous serez amené(e) à travailler avec différentes techniques (sous-vide ,base température ,fumage , etc.).
Cuisine traditionnelle faite maison .
Vous intégrerez une équipe de cuisine de 4 a 5 personnes professionnel et dynamique.

Vous pourrez proposer et réaliser des recettes en collaboration avec le chef .

2 jours et demi de repos en basse saison , et un jour et demi en saison .
Salaire de base 39h plus heures supplémentaires pointées et majorées

Ambiance de travail agréable et respectueuse, entreprise à taille humaine .
restaurant avec une très bonne réputation.