Inspecteur abattoir de volaille H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2230.00 Euros à 2320.00 Euros sur 12 mois

selon profil

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Normes qualité
• Contrôler la conformité des données

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents Exigé
  Agroalimentaire

Description de l'offre

Vos missions :
- Veiller au respect de la réglementation et à l'application de mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels, dans un objectif de protection animale ainsi que de la santé publique dans le domaine de l'hygiène et la sécurité des aliments.
- Assurer la veille réglementaire relative aux domaines d'activité,
- Réaliser l'inspection des animaux vivants, des produits et des sous-produits à l'abattoir de MAUBOURGUET en lien avec le(a) vétérinaire officiel(le) de l'abattoir,
- Participer à l'inspection quotidienne du fonctionnement de l'abattoir au titre de la sécurité sanitaire et de la protection animale en lien avec le(a) vétérinaire officiel(le) de l'abattoir et le(a) vétérinaire coordinateur(ice) des abattoirs,
- Rédiger les rapports d'inspection, relevés de décision voire procès-verbaux, et effectuer les enregistrements relatifs aux inspections (RESYTAL, SIGAL),
- Assurer le suivi des non-conformités et mettre en œuvre les suites adaptées,
- Assurer la réalisation des prélèvements dans le cadre des PSPC,
- Assurer les suppléances à l'abattoir de boucherie de TARBES,
- Renseigner les usagers.

Connaissances théoriques et pratiques :
- Connaissances scientifiques : connaissance des produits et des process de fabrication, hygiène alimentaire
- Connaissances réglementaires dans les domaines d'activité, connaissances en droit,
- Connaissances administratives,
- Connaissances des applications métier.

Compétences techniques et méthodologiques :
- Connaissance de la méthodologie du contrôle et de l'inspection,
- Maîtrise des référentiels d'inspection produits et établissements,
- Aptitude à s'informer, mettre à jour ses connaissances,
- Aptitude à l'utilisation d'outils informatiques, logiciels et matériels.

Savoir faire :
- Capacité à se positionner vis-à-vis des responsables des établissements contrôlés et des usagers de l'abattoir,
- Réactivité,
- Autonomie,
- Capacité à rendre compte,
- Capacité à communiquer, expliquer et à faire preuve de pédagogie.
- Qualités rédactionnelles.