Cuisinier avec Compétences Polyvalente (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuisine du monde Exigé
• Familles de produits alimentaires Exigé
• Gestion de la qualité des produits Exigé
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Conditionner des produits Exigé
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Exigé
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Exigé
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe Exigé
• Organiser des événements culinaires spéciaux Exigé
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...) Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• competence motion design Exigé
• Organiser son travail selon les priorités et les o Exigé
• Compétences interculturelles et linguistiques Exigé
• Traditions culinaires d'Asie du Sud (Singapour) Exigé
• Création Visuelle et Communication Exigé

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) professionnel(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
La personne assurera double mission, en restauration et en actions de communication (création de visuels pour le groupe).
Ce rôle unique combine des compétences en cuisine, en gestion, en technologies numériques, et en création visuelle,
avec une compréhension approfondie des cuisines d'Asie du Sud-Est et d'Asie du Sud.

Culinaire
Préparer et exécuter des plats respectant les traditions culinaires d'Asie du Sud-Est et d'Asie du Sud.
Innover dans les recettes tout en respectant les saveurs et les techniques authentiques.\
Participer à la gestion des opérations en cuisine, notamment l'organisation des stocks et la qualité des
préparations.

Technologique et Administratif :
Utiliser des outils collaboratifs numériques tels que des plateformes de gestion et de
communication.
Assurer des tâches administratives liées à l'organisation et à la coordination de
l'équipe.

Création Visuelle et Communication :
Contribuer à la création de contenus visuels pour les campagnes marketing grâce à des compétences
en motion design.

Participer aux initiatives créatives pour développer l'image de marque.
Compétences interculturelles et linguistiques :
Comprendre et travailler dans un environnement multiculturel, avec une sensibilité aux cuisines et
cultures de diverses régions.
Collaborer efficacement avec une équipe internationale et des partenaires divers.

Profile recherché :
Minimum de 3 ans d'expérience dans un poste similaire, combinant cuisine et responsabilités
transversales.
Bonne connaissance des cuisines d'Asie du Sud-Est et d'Asie du Sud.

Capacité à travailler dans un environnement collaboratif et dynamique.
Maîtrise des outils numériques de gestion et de communication.
Sensibilité aux approches créatives et capacité à contribuer à des projets marketing.
Si vous êtes passionné par la cuisine, la gestion et la créativité, et que vous souhaitez évoluer dans un
environnement stimulant et multiculturel, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Compétences linguistiques en bengali, hindi, népalais, anglais et français de base mandatory.