Chef / Cheffe de cuisine (H/F) CDI
Offre publiée le 25/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 3400.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MARGENCEL LOISIRS
- Secteur d'activité
- Gestion d'installations sportives (Code NAF 93.11Z)
Bowling de Margencel, restaurant le Warm'up.
Compétences nécessaires
- Chiffrage/calcul de coût Exigé
- Conditionnement des aliments Exigé
- Procédures de cuisson sous vide Exigé
- Animer, coordonner une équipe Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé
Description de l'offre
Poste pour encadrer une équipe
Les principales missions sont :
- Organiser les achats et négocier avec les fournisseurs . Précisions pour maitriser les coûts de revient .
- Préparation des plats existants et création personnel a intégrer sur la carte du restaurant .
- Faire préparer les mises en place pour les différents postes .
- Dressage et envoi des préparations lors du service.
- Application des normes HACCP
Vous devez justifier d'une expérience similaire , avoir un esprit d'équipe et une flexibilité en accord avec ce métier.
Poste Non logé . Prise de poste pour mi juillet 2025 .
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191QJJF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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