Responsable de salle et sommelier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2389.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle Exigé
• Accueillir le client et l'installer
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins Exigé
• Contrôler l'état des stocks
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Gérer les stocks Exigé
• Gérer une caisse
• Maintenir un haut niveau de service client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Veiller à la satisfaction du client

Description de l'offre

FEZI recherche sa/son responsable de salle #sommelier(e) pour la rentrée !

Poste à temps plein à pourvoir pour la rentrée (18 août).
8 services/semaine et 2 jours de repos consécutifs (dimanche/lundi)
26 couverts

Nous recherchons un profil passionné par son métier, à l'aise avec les gens et à même de s'intégrer dans notre petite équipe pour laquelle les valeurs humaines importent autant que les compétences techniques. Autonomie sur le poste et prises d'initiatives sont de rigueur.

Des connaissances en sommellerie sont indispensables et une appétence pour les autres liquides serait un plus (bières, cidres, softs.).

Missions :
Gestion des réservations, mise en place de la salle et gestion de la cave.
Service décontracté mais pro. 1 apprenti à accompagner. Carte blanche sur la carte des boissons.

Salaire selon profil.

Si tu as des questions ou si tu penses être fait pour le poste, envoie un mail sur contact.fezi@gmail.com ou passes nous voir !