Ouvrier viticole polyvalent / Caviste H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Horaire de 15.71 Euros sur 12 mois

Selon profil et expérience

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques d'ébourgeonnage
• Techniques d'effeuillage
• Techniques de soins aux arbres ou ceps
• Spécificités de stockage des vins
• Techniques de stockage optimisé
• Normes qualité
• Réglementation sur la production vinicole
• Utilisation d'outils de taille
• Utilisation d'outils agricoles
• Techniques de taille de fructification
• Entretenir un arbre, une plantation
• Contrôler la maturité d'un fruit
• Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
• Préparer le matériel, les matériaux et les outillages
• Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
• Aménager un espace physique de stockage
• Désinfecter et décontaminer un équipement
• Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
• Analyser la qualité et la conformité des matières premières
• Contrôler l'application des procédures qualités
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Conditionner des produits
• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage
• Manipuler un engin de manutention ou de chantier
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Viticulture

Description de l'offre

Votre mission :

Vous participez à toutes les étapes de fabrication, de conservation et de conditionnement du vin, en collaboration avec l'œnologue.
Vous préparez les cuves et réceptionnez les raisins lors des vendanges.
Vous effectuez toutes les opérations d'élaboration du vin tout au long du processus de fabrications dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous participez à l'assemblage des vins pour élaborer les cuvées.
Vous interviendrez également dans les travaux de la vigne.
Vous serez amené à conseiller les clients sur nos produits, et livrer les commandes.

Votre profil:
Vous possédez l'expertise du métier de Caviste, les compétences pour intervenir sur les travaux de la vigne et un profil commercial (promotion et livraison).