Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s) - boulangerie

Salaire

Mensuel de 1923.00 Euros sur 12 mois

à négocier

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Cuire des pâtons
• Défourner des pains et viennoiseries
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boulangerie

Description de l'offre

Notre nouvelle boulangerie-pâtisserie recherche un boulanger h/f pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous transformez et valorisez les matières premières pour régaler nos papilles. Vous êtes responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie. Vous participez à la création de nouvelles recettes et assurerez la qualité constante de nos produits, en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.

Vos missions sont les suivantes
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Vous concevez de nouvelles recettes de pains pour diversifier l'offre
Vous assurez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité

Votre profil
Vous faites preuve d'autonomie et d'organisation
Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe vente.