Commis / Commise de cuisine (H/F)
Offre publiée le 23/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 2 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 6 Mois - OU 1 saison sur même poste
- Salaire
- Mensuel de 1801.83 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- VVF Villages
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Lieu de travail
30 - MEJANNES LE CLAP (Code postal 30430) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Description de l'offre
Missions
- Assurer le dressage et l'envoi des plats en respectant les consignes
- Participer à la préparation des plats chauds
- Assembler les piques niques
- Être capable de suivre une fiche technique
- Décontaminer les fruits et légumes
- Décontaminer, décartonner et déboîter les aliments
- Préparer les aliments (épluchage, taillage des fruits et légumes)
- Participer au nettoyage des plans de travail, machines et ustensiles utilisés
- Participer au nettoyage des locaux en fin de service
- Ranger son plan de travail
- Nettoyer la batterie de cuisine
- Réceptionner les livraisons et en assurer le rangement dans le respect des consignes et des règles
HACCP
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Appliquer les normes HACCP
- Veiller au bon entretien des locaux et du matériel fourni
- Être force de proposition en idées de recettes, plats, assaisonnements
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191NCLJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de cuisine
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