Ouvrier boulanger (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

1800.00 euros net

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Brevet Professionnel Boulanger
• CAP Boulanger Exigé
• Utilisation de machines de conditionnement Exigé
• Utilisation de pétrin mécanique Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pâtons Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Exigé
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ... Exigé
• Régler les paramètres des machines de cuisson Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie
• Bac ou équivalent
  Boulangerie
  BP

Description de l'offre

Poste en CDI avec période d'essai

Savoir fabriquer et cuire les différents pains proposés
Travail en équipe (2 autres boulangers dont un chef)
Travail de nuit
Travail les week-ends (avec roulement)

Vous êtes titulaire d'un CAP et/ou BP Boulangerie