Agent référent cantine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

temps partiel - 25H Autre (temps partiel - 25H Autre)

Expérience

1 An(s) - sur un poste similaire

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Expliquer et faire respecter les règles et procédures Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
• Principe d'hygiène et de sécurité Exigé

Description de l'offre

Sous la direction directe du responsable du service Propreté, l'agent est amené à mettre en place et garantir le service des repas aux écoles et la propreté selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans les Établissements Recevant du Public (ERP). Il doit coordonner son équipe pour le bon fonctionnement du service, contrôler les plats et assurer les stocks.

> Missions :
- Activités principales : cantine scolaire :
- Coordonner et assurer le bon fonctionnement du service
- Assurer la bonne réception du pain et du repas du jour
- Mise en place des couverts et plats avant le repas
- Mise en place et suivi des repas (température, échantillons, .)
- Briefer l'équipe sur de nouvelles informations avant la mise en route du service repas.
- Assurer et accompagner les enfants lors du repas
- Contacter la cuisine si difficultés rencontrées
- Remplacer ou renforcer l'agent en plonge si besoin
- Nettoyer et désinfecter le site de restauration après le service
- Assurer l'état et la sécurité du site
- Assurer le suivi et la qualité du travail exécuté dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Assurer que le linge de cuisine est bien entretenu
- Rendre compte pour toutes difficultés ou problèmes rencontrés à son supérieur hiérarchique direct
- Participer à la commission de restauration
- Suivre et mettre à jour le stock des consommables et produits d'entretiens pour la restauration
- Vérifier la bonne utilisation des consommables et des équipements

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Horaires et jours travaillés :
> 1ère semaine :
- Lundi : 8h00-11H00/11h45-15h30
- Mardi : 8h45-11H00/11h45-15h30
- Mercredi : 8h45-11H00/11h45-15h30
- Jeudi : 8h00-11H00/11h45-15h30
- Vendredi : 8h45-11H00/11h45-15h30

> 2ème semaine :
- Lundi : 8h00-11H00/11h45-15h30
- Mardi : 8h45-11H00/11h45-15h30
- Mercredi : /
- Jeudi : 8h00-11H00/11h45-15h30
- Vendredi : 8h45-11H00/11h45-15h30

Pas de changement d'horaires pour les vacances :
- Petites vacances : 1 semaine travaillée - 1 semaine en congé
- Grandes vacances : congés du 02 au 24 août 2025

Prise de poste immédiate. Le contrat pourra être renouvelable en fonction des besoins de l'entreprise.