Responsable de salle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

temps partiel - 25H Autre (temps partiel - 25H Autre)

Expérience

4 Mois - une saison

Salaire

Mensuel de 1426.71 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service Exigé
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Exigé
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Exigé
• Contrôler la qualité des plats avant le service Exigé
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Exigé
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services Exigé
• Gérer une caisse Exigé
• Gérer une situation conflictuelle Exigé
• Maintenir un haut niveau de service client Exigé
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux Exigé
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé

Description de l'offre

Du mardi au samedi le soir et 2 midis par semaine dont le jeudi. ***Poste à pourvoir pour le 20 mai, poste non logé***

- Gérer les réservations afin d'avoir un service organisé et optimisé
- Accueillir les clients et les diriger à leur table en fonction des réservations
- Effectuer un service avec efficacité en respectant l'ordre d'arrivée des clients
- Être force de vente et proposer de ventes additionnelles
- Savoir expliquer le menu du midi pour donner envie aux clients
- Savoir expliquer les plats pour créer une expérience client
- Préparer les boissons et les desserts
- Anticiper l'approvisionnement nécessaire pour le service en salle
- Savoir encaisser les clients avec tous les types de payement
- Savoir faire la caisse pour pouvoir la clôturer
- Savoir fermer le restaurant en sécurité
- Réceptionner les livraisons
- Aide à la gestion administrative et commerciale du restaurant
- Participer au développement de l'entreprise