Cuisinier / Cuisinière de collectivité ST PERAY (H/F)
Offre publiée le 23/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 4 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2007.0 Euros à 2008.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- EHPAD
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)
La Résidence Les Bains se situe entre le Rhône et le début des montagnes ardéchoises, à 10 minutes en voiture de la ville de Valence, dans le village de Saint-Péray. Son entourage est particulièrement agréable et pratique. La résidence est entourée d'un parc aux arbres centenaires, non loin du centre du village et à deux pas du château de Crussol. Nous accueillons dans une ambiance familiale 56 résidents
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Cuisine collective
Description de l'offre
Au sein d'un établissement hospitalier pour personnes âgées dépendantes, le cuisiner(ière) :
- prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités du résident,
- met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire (textures mixées, hachées...)
- réalise en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...),
- intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- élabore dans certains cas de nouvelles recettes.
- contribue au bien-être et au confort et des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.
CDD de 4 mois renouvelable
1 week-end sur 2 travaillé
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191MWNG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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