GLACIER PATISSIER (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

6 Mois - dans la pratique de la glace

Salaire

Mensuel de 2250.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de congélation des aliments
• Techniques de pétrissage manuel
• Utilisation de machines de conditionnement Exigé
• Utilisation de pétrin mécanique Exigé
• Utilisation de sorbetière Exigé
• Utilisation de trempeuse (chocolat) Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• respecter les procédures et les fiches techniques Exigé
• maîtriser les techniques de pâtisserie Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Pâtisserie

Description de l'offre

ICE CREME Biarritz, entreprise artisanale de fabrication de glace et de pâtisseries recherche un(e) professionel(le) de la glace et de la pâtisserie pour la saison 2025.
Ce CDD de 6 mois d'Avril à fin septembre pourra déboucher sur un CDI.

Notre métier est la fabrication de produits glacé artisanaux qui sont distribués dans nos magasins Walter glacier d'Hendaye et Xamp de Capbreton. Nous fournissons également des épiceries en gâteaux de voyage et des restaurants en verrines sucrées.
Notre laboratoire d'Arcangues est équipé de matériels professionnels ce qui nous donne une bonne productivité, une organisation efficace et garanti des conditions de travail optimales.

Une expérience dans la glace ou la pâtisserie est exigée
Horaires du matin 7h/14H (flexibles à 1h près) avec 2 jours de repos consécutifs dimanche lundi en général et possibilité de week-end