Cuisinier en EHPAD (H/F)
Offre publiée le 23/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 3 Mois
- Salaire
- grille fonction publique
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- EHPAD L'ESPERANCE
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)
Établissement relevant de la fonction publique territoriale, poste pouvant être pérennisé dans ce cadre.
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
- Préparer des plats culinaires Exigé
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
Description de l'offre
Rejoignez L'EHPAD Espérance de SAINT-PIERRE-EGLISE en tant que Cuisinier !
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et cherchez un environnement où votre talent peut faire la différence ?
Nous avons besoin de vos compétences pour un remplacement indispensable. Notre établissement de 68 lits vous attend pour égayer les repas de nos résidents !
Vos missions clés :
- Préparation culinaire : Entrées froides et chaudes, plats et desserts selon les régimes alimentaires et textures spécifiques.
- Remise en température de plats préparés à l'avance.
- Adaptation des menus en fonction des produits saisonniers (utilisation de produits frais).
Qualité et présentation :
- Évaluation des produits de base.
- Finition et présentation des préparations culinaires.
- Vérification des préparations.
- Proposition de nouvelles recettes pour varier les plaisirs.
Savoirs indispensables :
- Techniques culinaires : Maîtrise complète des gammes de produits et des modes de cuisson.
- Hygiène et sécurité : Respect des règles strictes (méthode HACCP).
- Connaissance du Plan National de Nutrition Santé.
- Techniques de nettoyage.
- Service : Bases du service en salle requises.
Profil recherché :
- Titulaire du CAP cuisine et/ou du BEP cuisine et/ou BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD, est un plus majeur.
Conditions de travail :
- Journée de travail de 10h ou de 7h selon les postes.
- Travail 1 week-end sur 2.
Nous avons hâte de rencontrer le talent culinaire qui saura apporter une touche de saveur et de joie à nos résidents ! Rejoignez-nous et contribuez à leur bien-être au quotidien !
Postulez dès maintenant et faites partie de l'équipe dynamique de L'EHPAD Espérance de SAINT-PIERRE-EGLISE.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191MQFJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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