Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Capacité à travailler en équipe Exigé
• Techniques de panification/fermentation Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boulangerie
  Mention complémentaire

Description de l'offre

Mettez vos compétences techniques, votre dynamisme, votre attrait pour le travail en équipe à profit, en rejoignant notre boulangerie.

Missions :
- Maitriser chaque étape de production du pains, pétrissage, pesées, façonnage, cuisson.
- Connaissances des différents types de fermentation, pousse contrôlée, directe, levain ferme liquide , poolish
- Maitriser la réalisation de viennoiseries (PLF, Brioche) sinon avoir l'envie d'apprendre

Profil recherché :
- Aimer le travail en équipe
- Etre autonome

Profil recherché :
- Formation en boulangerie
- Débutant accepté

Conditions :
- Temps plein
- Ouverture du lundi au dimanche fermeture le mardi, avec 2 à 3 jours de repos par semaine en fonction du planning