Boulanger/e en restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2244.00 Euros sur 12.0 mois

pourboires

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boulangerie

Description de l'offre

Nous recrutons un(e) boulanger(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant "l'Envers du décor" et de la boutique "Le glacier des Vignobles" en plein développement.

39h par semaine avec deux jours de repos consécutifs.
Travail en continu
Possibilité de logement.
Embauche immédiatement.


Missions :

Responsabilités:
Préparer les pâtes et les mélanges nécessaires à la fabrication des produits de boulangerie
Cuire les pains, viennoiseries et autres spécialités selon les recettes établies
Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Veiller à la propreté et à l'organisation de l'atelier de production
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits.

Profil recherché :
- Passion pour la boulangerie et désir de s'investir dans un projet en plein essor.
- Polyvalence, esprit d'équipe et capacité à s'adapter à un environnement
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
- Formation en boulangerie (CAP/BEP ou équivalent)

Ce que nous offrons :
- une équipe jeune, dynamique et motivée, prête à faire grandir le projet.
- L'opportunité de participer à un développement ambitieux et à de nombreux projets passionnants.
- Des horaires fixes
- Un environnement de travail stimulant avec des perspectives d'évolution.

Rejoignez-nous et contribuez à l'aventure d'un bistrot et d'une boutique en pleine expansion.