Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 22/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 3 An(s) - en EHPAD
- Salaire
- Mensuel de 1958.62 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ASSOCIATION PERSONNES AGEES LES BRUYERES
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)
Fondée en 1994, et spécialisée dans les Résidences pour Personnes Agées, Les Bruyères Association (LBA) est une association à but non lucratif, labellisée Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale (ESUS). LBA compte 23 Résidences pour Personnes Agées, 18 EHPADs, 5 Résidences Autonomie et 2 Accueils de Jour, soit près de 1500 personnes âgées accueillies, 900 salariés en CDI, 62 millions d'euros de chiffres d'affaires en 2021 et présente sur 8 régions et 12 départements.
Lieu de travail
54 - JOUDREVILLE (Code postal 54490) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
Bac ou équivalent Exigé
Cuisine collectivité
Description de l'offre
Hiérarchiquement rattaché(e) au Chef de cuisine/Directeur de l'établissement, vous assurez vos missions dans le respect du projet associatif, du projet d'établissement et de ses déclinaisons.
Dans ce cadre, vous assurez les missions principales suivantes :
Vérifier et suivre le plan alimentaire prévu ;
Vérifier et suivre le cahier des charges qui nous lie à notre fournisseur de produits alimentaires (qualité, quantité, .) ;
Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux ;
Assurer le stockage des denrées et gérer les stocks ;
Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement ;
Mettre en œuvre les techniques de fabrication culinaire ;
Participer à l'activité de la cuisine avec l'hébergement pour le service des repas ;
Participer sur sollicitation du supérieur hiérarchique à la commission restauration ;
Gérer la production des repas ainsi que le contrôle de la qualité ;
Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.
Organisation du travail sur une amplitude de 12h (10h travaillées)
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191KXVK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.