Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 21/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- L'AGENCE CITRON CAVIAR
- Secteur d'activité
- Formation continue d'adultes (Code NAF 85.59A)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Éplucher des légumes et des fruits Exigé
- Préparer les viandes et les poissons Exigé
Description de l'offre
CDD - CHEF DE PARTIE H/F , RESTAURANT 1*
Rejoignez un cadre exceptionnel au cœur de la Provence, au poste de Chef de Partie pour un restaurant 1 étoile Michelin au sein d'un hôtel 5 étoiles.
Situé dans l'un des plus beaux villages provençaux, cet hôtel offre un cadre charmant et authentique.
LES MISSIONS :
En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre poste de travail et de la préparation des plats. Vos missions principales seront :
- Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail
- Maîtriser les techniques de production culinaire et garantir la qualité des plats préparés
- Stocker et gérer les denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement
- Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité
- Manager une équipe de commis
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
LE PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience préalable de 2 ans minimum en tant que Chef de Partie ou sur un poste équivalent
- Autonomie, rigueur et minutie
- Sens du travail en équipe
VOS AVANTAGES :
- Contrat 39 heures, avec pointeuse (heures supplémentaires récupérées ou rémunérées en fin de saison)
- Logement fourni
- Deux jours de repos par semaine
- Horaires majoritairement en continu
- Possibilité de saison d'hiver en suivant chez nous
Ce poste offre une opportunité unique de faire partie d'une équipe passionnée et de contribuer à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre authentique et chaleureux.
Rejoignez-nous et participez à une aventure culinaire au cœur de la Provence !
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191KNBF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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