Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

36H45 Autre (36H45 Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1911.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Conditions de surgélation Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Conduire une fermentation Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Le Centre E. Leclerc de Frouard recherche un boulanger pour un remplacement.
Au sein de l'équipe de boulangers, vous êtes chargé de la préparation et de la cuisson des pains et viennoiseries afin de garantir l'approvisionnement du rayon.

Principales missions :
- Assure les tâches de fabrication, de transformation, de cuisson et de présentation des produits de boulangerie de de viennoiserie.
- Assure la réception des matières premières. Assure la traçabilité des produits.
- Veille au respect des règles de conservation des produits, d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes boulanger de formation et vous bénéficiez idéalement d'une première expérience significative. Vous avez la passion du métier.

Compétences et qualités attendues :
-Talent particulier pour la fabrication des pains et viennoiseries (pesée, pétrissage, façonnage)
- Maitrise et passion du métier.
- Sens de l'organisation.
- Autonome avec un esprit d'équipe.
- Excellente connaissance des règles d'hygiène et de propreté.

Modalités :
-
- Salaire mensuel brut à partir de 1 911 euros.
- Poste à pourvoir entre le 28 JUILLET et le 20 SEPTEMBRE

Avantages :
- Remises en magasins,
- Complémentaire santé et prévoyance,
- Prise en charge des titres de transport à 50%.
- tenue professionnelle fournie
- action logement