Serveur/se polyvalent (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

à définir selon compétences

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Adaptation à la diversité culturelle des clients
• Communication avec la cuisine
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
• Connaissance des vins
• Gestion des plaintes clients
• Lecture de plan de salle
• Nettoyage des espaces de restauration
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de dressage de table
• Techniques de paiement et de facturation
• Techniques de port de plateaux/plats
• Techniques de service à l'assiette
• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Exigé
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Assister et aider les personnes en attendant les secours
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Participer à un inventaire
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Saisir une commande sur informatique
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Veiller à la présentation soignée des plats
• bases en Sommellerie Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

L'aventure d'Épicéa continue de s'écrire à travers une cuisine créative, engagée et percutante.
Épicéa recherche son/sa futur(e) serveur/se pour rejoindre une équipe jeune, dynamique et passionnée de gastronomie.
Nous recherchons une personne avec des compétences établies en Service ainsi que des bases en Sommellerie, qui a l'envie d'évoluer et de donner un sens à son travail à travers un environnement stimulant et humain.
Si tu as une énergie et une bienveillance naturelle, rejoins-nous à Épicéa, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire vivre une expérience culinaire unique à nos clients.
Poste à pourvoir de suite
Envoie ton CV et ta lettre de motivation