Cuisinier / Cuisinière

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

39H Travail les week-ends et jours fériés (39H Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Nous recherchons pour notre restaurant "LE PLAN BAIE" situé à Cap Cabourg, 1 cuisinier/cuisinière à partir de mai 2025 usqu'au 30 septembre 2025 dans le cadre d'un CDD saisonnier temps plein.

**Voici vos missions :**

- Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité de l'établissement

- Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions du supérieur et des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant

- Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement.

- Assister les autres membres dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.

- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)

- Assurer toutes les préparations pour le service

**Savoir-faire :**

- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur

- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement.

- Connaître l'organisation générale de la cuisine.

- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire


**Savoir-être :**

- Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs - Faire preuve d'adaptabilité

- Savoir travailler en équipe, s'intégrer dans une équipe hiérarchisée

- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail