Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros à 2450.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Procédures de la marche en avant
• Régimes alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Variétés de fruits et légumes
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Notre restaurant accueille une clientèle mixte : passage, séminaires d'entreprises, événements privés, résidents en séjour... Autant de papilles à émerveiller !

2 salles de restaurant d'une capacité de 60 couverts chacune.


LES MISSIONS

La Fontaine est l'endroit idéal pour co-construire une nouvelle aventure culinaire !

Vos missions sont les suivantes :

- Réaliser les plats de la carte

- Dresser et envoyer les plats

- Participer à l'inventaire mensuel

- Entretenir le matériel et les locaux

- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien

Nous comptons sur vous pour :

- Travailler quotidiennement en parfaite harmonie avec toutes les équipes : jardin, salle, réception, etc,

- Continuer à coconstruire l'histoire du Domaine en partageant votre passion et votre créativité,


PROFIL

Riche d'expériences réussies en qualité de Chef de partie, vous souhaitez participer à notre nouvelle aventure culinaire en bord de mer ?


CONDITIONS

Poste à pourvoir en CDD 39H/semaine. Dates à convenir ensemble selon votre disponibilité.
Possibilité d'évolution en CDI selon opportunité.
2 jours de repos consécutifs + 1/2 journée.
Horaires en coupures.

Possibilité de logement selon disponibilité.

Être équipier.e à La Fontaine, c'est aussi profiter de :
- mutuelle d'entreprise
- poste nourri
- 20% de réduction à la boutique (fruits et légumes du jardin, produits locaux, vins du domaine)
- 20% de réduction sur toutes les prestations (restau, salon de thé, résidence.)
- Gratuité des ateliers (yoga, permaculture, etc.) dans la limite des places disponibles
Rejoignez-nous et devenez acteur d'un lieu en perpétuel mouvement !