cuisinier de restaurant (H/F)
Offre publiée le 17/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
42 - NOTRE DAME DE BOISSET (Code postal 42120) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine dessert
Description de l'offre
Restaurant familial avec une cuisine traditionnelle d'environ 90 couverts, vous intégrez une équipe composée de huit personnes avec le service.
Créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
Vous élaborez de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.
Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Les jours de repos sont:
De septembre à mai: le dimanche soir, lundi, mardi soir, mercredi soir.
Juin-Juillet-Aout: dimanche soir, lundi, un dimanche par mois.
Congés: trois semaines en octobre, deux semaines en avril, une semaine fin aout et une semaine début janvier.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191HSHK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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