Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

6 Mois - sur poste similaire

Salaire

Selon profil.

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Éplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Organiser le traitement des commandes
• Travail en équipe
• Sens de l'organisation
• Polyvalence
• Autonomie
• Réactivité

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Au sein de "Bigouden Makers", tiers-lieu proposant une offre de petite restauration et de pâtisserie maison élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, vous aurez pour missions principales :

- contribuer à l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel,
- réaliser la plonge et maintenir un poste de travail propre,
- participer à la mise en place et à l'élaboration des plats,
- appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).

Vous travaillerez en lien direct avec le responsable de cuisine.
Horaires de journée, sans coupures. 2 jours de repos par semaine dont le dimanche.

Profil recherché :
- expérience professionnelle en cuisine exigée (minimum 6 mois),
- maîtrise des bases culinaires et capacité à s'adapter à une cuisine du quotidien, faite maison,
- autonomie, rigueur et sens de l'organisation,
- capacité à travailler en équipe dans un environnement ouvert sur le public,
- intérêt pour les produits de saison et les circuits courts.

Prise de poste immédiate dans le cadre d'un CDD de 4 mois, renouvelable.

Candidature à adresser par mail à bonjour@bigoudenmakers.com