Chef(e) de partie (H/F)
Offre publiée le 16/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Soit 1800 euros net.
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- AUBERGE LES MATFEUX
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Préparer les viandes et les poissons Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
CAP RESTAURATION
Description de l'offre
Poste à pourvoir rapidement.
L'Auberge des Matfeux, restaurant gastronomique, recrute un/une CHEF(FE) DE PARTIE.
Responsable de votre poste, vous savez travailler en équipe (7 personnes) et superviser un commis. Vous vous intéressez à la gastronomie ou vous la maîtrisez déjà suite à une précédente expérience (souhaitée). Nous travaillons les produits frais (référence Maître Restaurateur et Collège culinaire de France), bio et locaux de préférence.
Travail du mardi au samedi midi et soir en coupures. Dimanche et Lundi jours de fermeture. Le restaurant est fermé le soir du 24/12, le 25/12 et le 01/01 toute la journée et 3 semaines en été.
Le temps de travail de 39h/hebdo est annualisé et suivi au moyen d'une badgeuse.
***Une expérience de 2 ans après diplôme en restaurant traditionnel est demandée. Une expérience en restauration gastronomique serait un plus ***
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191FRSS
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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