Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

BE - Véhicule léger + remorque (PTAC > 4,25 T) Exigé B mention 79.06 (= EB)

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Réaliser la salaison d'une viande Exigé
• Réaliser le fumage d'une viande Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé

Description de l'offre

RECHERCHE CHARCUTIER-TRAITEUR H/F - CDI - ST GENIS LES OLLIERES

Artisan charcutier-traiteur, reconnu pour la qualité de ses produits faits maison, recherche un(e) charcutier-traiteur motivé(e) pour renforcer son équipe.



Ce que nous offrons :
- Contrat CDI - 35 heures par semaine
- Travail du mardi au vendredi uniquement
- 3 jours de repos consécutifs : samedi, dimanche, lundi
- Ambiance artisanale, savoir-faire traditionnel, travail soigné
- Rémunération selon profil + possibilité d'évolution



Vos missions :
- Fabrication des produits de charcuterie (terrines, saucissons, jambons, etc.)
- Préparation des plats traiteur (entrées, plats cuisinés, buffets.)
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participation à la mise en place du labo et à la présentation des produits
- Conduite du véhicule utilitaire pour les marchés (Permis B indispensable)


Profil recherché :
- CAP/BEP charcutier-traiteur ou expérience équivalente
- Rigueur, ponctualité, autonomie et esprit d'équipe
- Bonne humeur et goût du travail bien fait


Horaires fixes (35h/semaine) :
- Mardi : 7h00 - 12h00 / 13h00 - 15h00
- Mercredi : 5h30 - 13h00 / 14h00 - 15h00 (pause 13h-14h)
- Jeudi : 5h30 - 13h00 / 14h00 - 16h00 (pause 13h-14h)
- Vendredi : 4h30 - 13h30 / 14h30 - 15h30